Anonim
Πριν από κάθε μεταφορά στο αγρόκτημα, τα ζώα αναλύονται για να εξακριβωθεί ότι δεν φέρουν καμία μεταδοτική ασθένεια. Την περασμένη εβδομάδα, οι υποψίες γρίπης των πτηνών ζύγιζαν σε ένα αγρόκτημα πάπιας των 12.000 στο Lot-et-Garonne, στην Ακουιτανία. Πρώτα τοποθετημένα σε καραντίνα, προκαταρκτικές δοκιμές έδειξαν την πιθανή παρουσία του ιού H5. Διεξήχθησαν περαιτέρω δοκιμές και αποκαλύφθηκε η ύπαρξη χαμηλής παθογονικής παραλλαγής του στελέχους H5N3. Ο νομός, σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας και τη Γενική Διεύθυνση Τροφίμων (DGAL), αποφάσισε ότι τα ζώα αυτά δεν πρόκειται να σφαγούν. Οι υγειονομικοί υπάλληλοι δήλωσαν ότι οι πάπιες ήταν ασφαλείς για κατανάλωση. Μπορούν να αποσταλούν στις αίθουσες εκκολαπτηρίου του τμήματος και να διατεθούν στο εμπόριο. Περιορισμένη προληπτική σφαγήΠριν από ένα χρόνο, σχεδόν 4 εκατομμύρια πάπιες υποβλήθηκαν σε ευθανασία με λογική «προληπτικής σφαγής» προκειμένου να σταματήσει η εξάπλωση πολύ πιο επικίνδυνο στέλεχος της γρίπης - H5N8 -, το οποίο όμως δεν μεταδόθηκε στον άνθρωπο. Αυτό το επεισόδιο κοστίζει 350 εκατομμύρια ευρώ για να αποζημιώσει τους αγρότες, οι οποίοι δεν έχουν ακόμη επιστραφεί, μετά από τον οποίο έχουν εφαρμοστεί νέα μέτρα βιοασφάλειας: υγειονομική απομόνωση στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, φορτία σε συγκεκριμένες περιοχές και την υποχρέωση να είναι εξοπλισμένα τα φορτηγά με απολυμαντικά notebooks και atomizers. Οι κτηνοτρόφοι και οι τροφοδότες δύνανται επίσης να μειώσουν την περίοδο παραγωγής τους σε ένα έτος, αντί για αρκετά χρόνια. Η διατήρηση αυτού του αγροκτήματος Lot-et-Garonne αντανακλά επομένως μια αλλαγή στη στρατηγική από την πλευρά της κυβέρνησης. Η παραγωγή φουά γκρα όμως είναι σε απότομη πτώση. Η διεπαγγελματική επιτροπή των παχύσαρκων λιπιδίων (Cifog) ανακοινώνει μείωση κατά 22% το έτος. Η γαλλική παραγωγή έχει φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο φέτος σε 11.000 τόνους φουά γκρα, σε σύγκριση με 14.000 το 2016, ένα έτος που χαρακτηρίστηκε από μια πρώτη κρίση του H5N1. Το Cifog εκτιμά, συνεπώς, αύξηση της τιμής των foie gras μεταξύ 10 και 20%, ανάλογα με την πηγή και την ποιότητα του. Διαβάστε επίσης: Γρίπη των πτηνών: υπαίθρια πουλερικά που επιτρέπεται να παραμείνουν περιορισμένα Γρίπη των πτηνών: μια ένωση προσφέρει χορηγία σε πάπιαFoie gras : προς τη μείωση της ταλαιπωρίας των ζώων; »,