Διατροφή: μαγειρεμένες ντομάτες εξαιρετικές για την καρδιά

Anonim
Πριν από λίγους μήνες, μια φινλανδική μελέτη επέστησε την προσοχή στα οφέλη για την υγεία των τοματών. Για 12 χρόνια, οι άνθρωποι είχαν ακολουθήσει φινλανδοί επιστήμονες και, τελικά, άνθρωποι που είχαν υψηλό επίπεδο λυκοπενίου στο αίμα είχαν μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής τους κατά 59%. Το Πανεπιστήμιο της Βερόνα της Ιταλίας δείχνει ότι το λυκοπένιο, το αντιοξειδωτικό που δίνει στις ντομάτες το όμορφο κόκκινο χρώμα και προστατεύει την καρδιά από τους θρόμβους αίματος, βρίσκεται σε υψηλότερες αναλογίες σε μαγειρεμένες ντομάτες., καταναλώνοντας 80 γραμμάρια σπιτικής σάλτσας ντομάτας κάθε μέρα θα αντισταθμίσει τις επιβλαβείς επιδράσεις ενός γεύματος πλούσιο σε λίπη στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, δηλαδή της εναπόθεσης λιπιδίων στον τοίχο της αρτηρίας. Οι σάλτσες, οι σούπες, οι ντομάτες που μαγειρεύονται στην πίτσα συνιστώνται επίσης να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήματα του λυκοπενίου που θα έκαναν «σχεδόν εξίσου καλά» με ορισμένα φάρμακα (μιλάμε εδώ για τις στατίνες) για να μειώσουμε τα επίπεδα χοληστερόλης! Τι λέτε για τη φροντίδα της καρδιάς σας δοκιμάζοντας σήμερα μία από τις συνταγές αδυνατίσματος ντομάτας σήμερα; ",