Ο καφές μας βοηθά να θυμόμαστε τις λεπτομέρειες καλύτερα

Anonim
Αν γνωρίζαμε τις ιδιότητες διέγερσης και ενεργοποίησης, ο καφές θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει την ικανότητά μας να θυμόμαστε τα στοιχεία και την οπτική μας μνήμη. Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins της Βαλτιμόρης (Ηνωμένες Πολιτείες) Ο καθηγητής Michael Yassa διενήργησε μια μελέτη για να κατανοήσει τους μηχανισμούς του καφέ στην οπτική μνήμη.Αναλύτησαν τις αλλαγές απομνημόνευσης 73 εθελοντών.Μετά από την εξέταση διαφορετικών εικόνων, οι μισοί από αυτούς έπιναν δόση 200 mg ο καφές (το ισοδύναμο των 2 φλυτζανιών) και ο άλλος ένα εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές εξέτασαν την οπτική μνήμη αυτών των εθελοντών το επόμενο πρωί. Τους έρχονται αντιμέτωποι με νέες εικόνες, μερικές ταυτόσημες με εκείνες της προηγούμενης ημέρας, άλλες εξαιρετικά στενές και άλλες διαφορετικές. Ο καφές έχει πολλές αρετές. Οι δύο ομάδες μπόρεσαν να αναγνωρίσουν τέλεια τις νέες και τις παλιές εικόνες. Από την άλλη πλευρά, μόνο οι άνθρωποι που έπιναν καφέ ήταν σε θέση να διακρίνουν τα ελαφρώς τροποποιημένα γραφικά.Ο καφές φαίνεται να επιτρέπει καλύτερη διατήρηση των λεπτομερειών και έτσι να θυμάται πιο πιστά.Αν χρησιμοποιούσαμε μια τυπική εργασία μνήμης χωρίς αυτά τα στοιχεία "παρόμοια" δύσκολο να διακρίνει κανείς, δεν θα βρούμε καμία επίδραση της καφεΐνης ", σχολιάζει ο καθηγητής Yassa. "Για αυτή την κατηγορία εικόνων, ο εγκέφαλος πρέπει να κάνει μια πιο δύσκολη πράξη, πρέπει να κάνει ένα έργο διαχωρισμού από το μοντέλο", εξηγούν οι ερευνητές. "Η μελέτη μας έχει δείξει ότι αυτή η δράση φαίνεται να ενισχύεται από την καφεΐνη" καταλήγει ο καθηγητής Yassa που υπενθυμίζει επίσης ότι "η καφεΐνη συνδέεται με την υγιή μακροζωία και μπορεί να έχει προστατευτικά αποτελέσματα ενάντια στη γνωστική υποβάθμιση όπως η ασθένεια Αλτσχάιμερ ". Πράγματι, το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου δημοσίευσε στην New England Journal of Medicine μια μελέτη που αποκάλυψε ότι ο καφές θα παρατείνει το προσδόκιμο ζωής, ακόμα και αν πρόκειται για μια χωρίς καφεΐνη. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 40.000 «πότες» καφέ ηλικίας μεταξύ 50 και 71 ετών για 13 χρόνια και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση 3 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 10% άτομα που δεν το πίνουν και μειώνουν τον κίνδυνο κατά 15% στις γυναίκες. Ο καφές έχει επίσης προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι των κινδύνων καρδιαγγειακών ατυχημάτων (εγκεφαλικά επεισόδια), εγκεφαλικών επεισοδίων, διαβήτη και αναπνευστικών ασθενειών. "