Η διατροφή παίζει ρόλο στην ανάπτυξη του άσθματος

Anonim
Από τη δεκαετία του 1980, οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει αύξηση της συχνότητας του άσθματος σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες. Στη Γαλλία, σύμφωνα με τα στοιχεία του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας (Inserm), υπολογίζεται ότι 3 έως 5% των ενήλικων ατόμων επηρεάζονται από αυτή τη χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση. Σε μια μελέτη που δημοσίευσε το περιοδικό Nature Medicine, οι Ελβετοί ερευνητές του νοσοκομείου του Centre hospitalier universitaire voudois, στη Λωζάνη, διαπίστωσαν ότι η αύξηση αυτή συνέπεσε με μείωση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών. Ως εκ τούτου, αποφάσισαν να πραγματοποιήσουν δοκιμές σε ποντίκια με το ίδιο ανοσοποιητικό σύστημα με τους ανθρώπους. Διαχωρίστηκαν σε δύο ομάδες, μερικοί ποντικοί υποβλήθηκαν σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα (0, 3%) ζυμώσιμων ινών, παρόμοια με τη δίαιτα των Δυτικών, ενώ τα άλλα έφαγαν τροφές που περιείχαν περίπου 4% ίνες. Όταν αντιμετωπίζουν ένα εκχύλισμα ακάρεων οικιακής σκόνης, τα ποντίκια της πρώτης ομάδας ανέπτυξαν μια λιγότερο σοβαρή αλλεργική αντίδραση από τα άλλα. Μια αλυσιδωτή αντίδραση Οι ερευνητές εξηγούν αυτά τα αποτελέσματα με μια αλυσιδωτή αντίδραση. Μόλις καταπιεί, οι ίνες φθάνουν στο έντερο, όπου ζυμώνουν παρουσία βακτηρίων και μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα. Αυτά τα οξέα μεταφέρονται από το αίμα και επηρεάζουν την ωρίμανση των ανοσοκυττάρων. Παρουσία ακάρεων, αυτά τα κύτταρα μεταναστεύουν από τον μυελό των οστών στους πνεύμονες, προκαλώντας έτσι μια αμυντική αντίδραση. Οι συγγραφείς της μελέτης εργάζονται επίσης για το ρόλο της δίαιτας στις φλεγμονές των πνευμόνων, όπως η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, η οποία γρήγορα γίνεται η τρίτη κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, λέει ο ιστότοπος. BBC News. ",