Χριστουγεννιάτικο γεύμα: γιατί έχουμε αρκετά

Anonim
Οι διακοπές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και η επιλογή του μενού είναι απαραίτητη. Η προοπτική ενός πλούσιου γεύματος μπορεί να ευχαριστήσει ορισμένους ανθρώπους, ενώ άλλοι εκπλήσσονται από την ικανότητά τους να τρώνε αμέτρητα και ποικίλα τρόφιμα, παρά τη μάλλον χαμηλή όρεξη. Υπάρχει επιστημονική εξήγηση γι 'αυτό το φαινόμενο, λέει ο δικτυακός τόπος του Guardian, που ονομάζεται συγκεκριμένη αισθητική κορεσμού (RSS). Είναι η περίφημη αρχή που μας επιτρέπει να έχουμε "ένα ακόμα μέρος" για επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος, ενώ δηλώνουμε ότι είμαστε απόλυτα ικανοποιημένοι μπροστά στο κύριο πιάτο. Βασικά, το RSS βοηθά να ρυθμίζουμε την όρεξή μας και να διαφοροποιούμε τη διατροφή μας, δίνοντάς μας την εντύπωση ότι έχουμε φάει αρκετά από ένα φαγητό αλλά έχοντας αρκετή όρεξη για κάποιον άλλο. Αυτή η διαδικασία θα ήταν ακόμη πιο δυνατή στα μωρά, ειδικά σε περιόδους διαφοροποίησης των τροφίμων, έτσι ώστε να μάθουν να διαφοροποιούν τη διατροφή τους. Αλλά σύμφωνα με The Guardian, το RSS έχει καταστεί αντιπαραγωγικό στην υπερπληθωριστική κοινωνία όπου η επιλογή των τροφίμων είναι τόσο μεγάλη που κάνει το φαγητό πάρα πολύ ευχάριστο. Ο στόχος του γεύματος των Χριστουγέννων θα είναι λοιπόν να διαφοροποιήσουμε την ευχαρίστηση χωρίς να προσφέρουμε πολλά πιάτα, ώστε το σώμα μας να μπορεί να ρυθμίζει το αίσθημα πείνας και κορεσμού. »,