Ζάχαρη: όχι περισσότερο από 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη την ημέρα

Anonim
Κόψτε τη ζάχαρη για να διατηρήσετε τα δόντια σας υγιή. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Newcastle, που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Οδοντιατρικής Έρευνας, συνιστά να κόψετε την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης στο μισό για να προστατέψουμε τα δόντια μας από τις κοιλότητες. Για το σκοπό αυτό, θα ήταν απαραίτητο να αυξηθεί η ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης από 10 σε 5%. Το 1990, η ΠΟΥ έχει ορίσει το όριο πρόσληψης για την ελεύθερη ζάχαρη σε 10%, το οποίο περιλαμβάνει τη ζάχαρη που προστίθεται από τη βιομηχανία, τους καταναλωτές και επίσης τη ζάχαρη που παρουσιάζουν φυσικά στα φρούτα και το μέλι. Μια δίαιτα πάρα πολύ γλυκιάΕλληνική ερευνητές νομιμοποιούν την αναθεώρηση των συστάσεων της ΠΟΥ λόγω της εξέλιξης της δίαιτας, η οποία είναι πάρα πολύ γλυκιά. "Μέρος του προβλήματος είναι ότι τα ζαχαρούχα τρόφιμα και τα ποτά είναι η βασική διατροφή σε ανθρώπους στις ανεπτυγμένες χώρες σήμερα, όταν αποτελούσαν περιστασιακή ευχαρίστηση για τα γενέθλια ή τα Χριστούγεννα. αυτή η τάση ", λέει ο Paula Moynihan καθηγητής της διατροφής και της στοματικής υγείας στο Πανεπιστήμιο Newcastle και συγγραφέας της μελέτης και προσθέτοντας ότι" οι άνθρωποι πρέπει τώρα να περιμένουν να διατηρούν τα δόντια τους υγιή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους και να είναι δεδομένης της επίδρασης της ζάχαρης σε αυτό, περιορίζοντας το επίπεδο ζάχαρης στο 5% της πρόσληψης θερμίδων μας θα ελαχιστοποιούσε τον οδοντικό κίνδυνο. "Όσον αφορά το φθόριο, δεν αρκεί να αποφευχθούν οι κοιλότητες που προκαλούνται από τη ζάχαρη, υποστηρίζει τη μελέτη. "Το φθόριο αναμφισβήτητα εμποδίζει τη φθορά των δοντιών, αλλά δεν ξεφορτώνεται την κύρια αιτία: δίαιτες ζάχαρης". ",