Διαβήτης: συνιστάται μόνο ένα μεγάλο γεύμα την ημέρα

Anonim
Εάν πάσχετε από διαβήτη, μπορείτε να φάτε τέσσερις φορές όσο αφήσετε μία φορά την ημέρα και μόνο στα τρόφιμα που επιτρέπονται στη μεσογειακή διατροφή (φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί). Αυτά είναι τα ευρήματα ερευνητών από ερευνητές του Πανεπιστημίου Linkoping της Σουηδίας. "Αυτή η μελέτη δείχνει ότι είναι καλύτερο να τρώμε ένα μεγάλο γεύμα και όχι πολλά μικρά όταν έχετε διαβήτη", λέει ο Δρ. Fredrik Nystrom ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Plos One. Οι ερευνητές συνέκριναν τις επιδράσεις τριών τύπων γευμάτων στη γλυκόζη και τα επίπεδα λιπιδίων στο διαβήτη τύπου 2. Οι τρεις δίαιτες που μελετήθηκαν από τους Σουηδούς ερευνητές περιελάμβαναν δίαιτα χαμηλών λιπαρών, διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μια μεσογειακή διατροφή. Δείγματα αίματος ελήφθησαν καθημερινά από τους 21 ασθενείς που ακολούθησαν εντελώς τυχαία μία από αυτές τις τρεις δίαιτες. Η διατροφή με χαμηλά λιπαρά είχε συνιστώμενη παραδοσιακά στις σκανδιναβικές χώρες θρεπτική σύνθεση, ενώ το 55% της συνολικής ενέργειας έρχεται Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιείχε, όπως υποδηλώνει το όνομα, λίγη ζάχαρη Η σύνθεση της ενέργειας προέρχεται από το 20% των υδατανθράκων και το 50% των λιπιδίων. Μια μεσογειακή διατροφή, ναι, αλλά χωρίς πρωινόΣε τελικά, η μεσογειακή διατροφή συνίστατο σε ένα φλυτζάνι μαύρου καφέ στο πρωινό, στην θερμιδική ποσόστωση της ημέρας του πρωινού- το μεσημεριανό γεύμα και το μεσημεριανό ήταν συγκεντρωμένα σε ένα μεγάλο δείπνο Επίσης, εγκρίθηκε ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού των 150 ml για γυναίκες και 200 ​​ml για άνδρες. Συνολικά, η κατανάλωση ενέργειας της μεσογειακής διατροφής ήταν σε ενδιάμεσο επίπεδο μεταξύ γευμάτων χαμηλών σε λιπαρά και χαμηλών σε υδατάνθρακες γευμάτων. Οι μοναδικές πηγές λίπους ήταν κυρίως από ελιές και λιπαρά ψάρια. "Βρήκαμε ότι η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αύξησε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λιγότερο από τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών, αλλά το επίπεδο των τριγλυκεριδίων (λιπιδίων) τείνουν να είναι υψηλότερες από τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά », λέει ο δρ Χανς Γκουλντράντ, συν-συγγραφέας της μελέτης.Για τον επιστήμονα, η μεσογειακή διατροφή είναι ένας καλός συμβιβασμός μεταξύ αυτών των δύο δίαιτων. "Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η μεσογειακή διατροφή, χωρίς πρωινό και με βάση ένα γευστικό γεύμα με κρασί, δεν μεταφράζεται σε αύξηση της γλυκόζης του αίματος υψηλότερη από αυτή της δίαιτας που μειώνεται σε σάκχαρα"., οι Σουηδοί παροτρύνουν να επανεξετάσουν τη διατροφική σύνθεση και τη σύνθεση των γευμάτων για τους διαβητικούς ασθενείς »,