Anonim
Το δέρμα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών (καθώς και της περιφερικής σάρκας) είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένο σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες (κυρίως C), πολυφαινόλες και ίνες που συχνά λείπουν από τα τρόφιμά μας. Πιστεύουμε ότι το πορτοκάλι παρέχει 40 έως 60 mg το ασβέστιο ανά 100g, ο φλοιός του, από την άλλη πλευρά, περιέχει 150 mg ανά 100 g! Θα ήταν κρίμα να στερήσετε τον εαυτό σας από την επιδερμίδα του (αν ο καρπός είναι οργανικός) στα επιδόρπια σας. Όταν τους ξεφλουδίζετε, αποβάλλετε περίπου το 25% αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών. Για να αποφύγετε αυτό το χάος, είναι σημαντικό είτε να τρώτε το δέρμα είτε, αν είστε σίγουρα απρόθυμοι, να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή. Θα αφαιρέσετε μόνο ένα λεπτό στρώμα. Για τα καρότα και τις πατάτες, απλά να τα ξύνετε: τρώτε το δέρμα αλλά πλύνετε πρώτα τα φρούτα! Η Γαλλία έχει το θλιβερό προνόμιο να είναι ανάμεσα στις χώρες που χρησιμοποιούν τα φυτοφάρμακα περισσότερο. Να είστε βέβαιοι, επειδή η λύση είναι ιδιαίτερα απλή. Ο προσεκτικός καθαρισμός του γλυκού νερού είναι αρκετός για να απαλλαγούμε από τα φρούτα και τα λαχανικά από μικροοργανισμούς, χώμα και φυτοφάρμακα (δυστυχώς πολύ παρόν εκτός από τα βιολογικά προϊόντα) Μια οικολογική χειρονομία ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, θα συμμετάσχετε εκτός από τη μείωση των αποβλήτων. Αν έχετε ένα κήπο ή μερικά δοχεία στα παράθυρά σας, μπορείτε ακόμη και να συνθέσετε το δικό σας λίπασμα. Κάνετε μια τρύπα στο έδαφος, εναποθέστε τα φλούδα σας, σε λίγες εβδομάδες, τα απόβλητα σας θα μετατραπούν σε ένα ιδιαίτερα πλούσιο λίπασμα. Στη συνέχεια, θα έχετε αρκετό για να προσφέρετε μια πραγματική θεραπεία λιπασμάτων στους φυτευτές σας! Η περίπτωση του μήλου Το δέρμα του μήλου (όπως οι σπόροι του) έχει μια ιδιαιτερότητα: περιέχει πηκτίνη. Αυτό το μακρομόριο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για να "πάρει" τις εμπλοκές. Η πηκτίνη έχει επίσης τη διάκριση της διόγκωσης στο στομάχι κατά την επαφή με το νερό. Η συνέπεια αυτής της μεταμόρφωσης είναι ένα θαύμα! Η πηκτίνη γίνεται πράγματι ένα τρομερό φυσικό κατασταλτικό της όρεξης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι προπονητές συστήνουν στους πελάτες τους που ενδιαφέρονται για τις γραμμές τους να τρώνε ένα μήλο (με δέρμα και σπόρους) μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα »,