Anonim
Σοκολάτα Η συνταγή μας αναμιγνύει δύο είδη σοκολάτας. Ανάλογα με τη γεύση, επιλέξτε μια έκδοση 100% σκούρο γάλα ή σοκολάτα γάλακτος.Περισσότερο σακχαρόζηΣυρρόγαλαΣυχνά γλυκαντική δύναμη, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, υγρά και κρεμώδη υφή: σιρόπι ζάχαρης αγαύης χωρίς αλλοίωση του σακχάρου στο αίμα. Σε αντίθετη περίπτωση, προσθέστε σιρόπι σφενδάμου (για ακόμη πιο καραμελοποιημένη γεύση) ή κρεμώδες μέλι. ΦουντούκιαΜετά από έτοιμο πολτό, ευκολότερο στη χρήση (σε βάζα, σε βιολογικά καταστήματα). Τα φουντούκια είναι θερμιδικά, αλλά παρέχουν επίσης και φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Ξηρό φοινικέλαιο Συμπυκνωμένο γάλαΠάντως, το λίπος, το μη ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Δίνει τη συνταγή μια καλή γαλακτώδη γεύση και μια κρεμώδη υφή, χωρίς να το φορτώνει με περιττό λίπος. 50g σκοτεινή σοκολάτα 70g σοκολάτας γάλακτος100g πούδισμα φουντουκιού 20cl μη ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος50g σιρόπι αγαύης ½ κουτ. υγρό εκχύλισμα βανίλιας Σπάστε τις σκούρες σοκολάτες και τις σοκολάτες γάλακτος σε κομμάτια Λιώνουμε με το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, αναμειγνύοντας. Ρίξτε το σιρόπι αγαύης όταν το παρασκεύασμα είναι ομοιογενές, αναμείξτε γρήγορα και απομακρύνετε από τη θερμότητα. Προσθέστε την πάστα φουντουκιού, ανακατέψτε καλά ώστε να ενσωματωθεί καλά στο παρασκεύασμα, καθώς και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε έντονα μια τελευταία φορά. Βάλτε σε ένα βάζο, αφήστε να κρυώσει και βάλτε το στο ψυγείο. ",