Anonim
"Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές έχουν τεράστιες δυνατότητες για τη μείωση της χοληστερόλης, την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων, τη διαχείριση της ινσουλίνης και την προστασία των εντέρων", δήλωσε ο Peter Watts, Καναδική βιομηχανία γεωργικών τροφίμων. Τα αποτελέσματα κλινικών μελετών δείχνουν ότι οι παλμοί μπορούν να συμβάλουν στον καλύτερο έλεγχο των προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με το βάρος, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου II και των καρδιακών παθήσεων. Η τακτική κατανάλωση φασολιών και άλλων όσπριων μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης στον ορό, δύο σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Η μελέτη συνδέει επίσης την κατανάλωση παχυσαρκιών με την καλύτερη υγεία των αρτηριών και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης Μισό φλιτζάνι την ημέρα Αρκετές μελέτες από το Καναδικό Κέντρο Έρευνας Αγροτικών Τροφίμων στην Υγεία και την Ιατρική έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση οσπρίων από κόκκους φακής, ρεβίθια, κίτρινα μπιζέλια, μικρά φασόλια) βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας στο βαθμό που αυτά τα όσπρια προσφέρουν μια αίσθηση κορεσμού … βοηθώντας έτσι στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. ότι η τακτική κατανάλωση οσπρίων αυξάνει την πρόσληψη φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C, σιδήρου, ψευδαργύρου, καλίου και πρωτεϊνών. Ένα μισό φλιτζάνι μικτά όσπρια ανά ημέρα για οκτώ εβδομάδες μείωσε τη χοληστερόλη των συμμετεχόντων και το δείκτη μάζας σώματος. Οι διαβητικοί θα μπορούσαν επίσης να επωφεληθούν από την κατανάλωση οσπρίων λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη και της συμβολής τους στη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης, τόσο έτοιμοι να αποκαταστήσουν τα όσπρια και να τα καταναλώσουν καθημερινά; Δείτε πώς να αλλάζετε τους φακούς … ",